Перейти к содержимому


Фотография

Кулинарные книги


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 468

#21 Velfire

Velfire
  • Пользователи
  • 48 сообщений
  • ГородВолгоград

Отправлено 21 Сентябрь 2011 - 08:46

Я тоже за :-) Очень хотелось бы увидеть рецепты основных блюд, не только сладкого :-[ А, что из себя представляет кухня Майорки?
Наташа

#22 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 01:45

Кухня Майорки - много сладостей, много рыбы, много мяса, много свинного жира :-) это у меня впечатление от книжки, но есть много интересных рецептов, которые заслуживают внимания :-)
много рецептов с их колбасой собрасада, но нашла в инете, что ее можно заменить свиным жиром + паприка.
Вчера не успела сфотографировать рецепты, сегодня этим займусь, но уже выбрала парочку интересных - "Сухой суп с Майорки" и "Неподвижная фасоль". О, как! :-)
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#23 Niksya

Niksya

    Site Admin

  • Администраторы
  • 930 сообщений
  • Городг. Санкт-Петербург

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 02:01

Лиля, красотаааа!!!

#24 Katerina

Katerina
  • Пользователи
  • 334 сообщений
  • ГородЛитва

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 06:17

...но нашла в инете, что ее можно заменить свиным жиром + паприка.


Нда, та колбаса наверно страшно вкусная весЧь, по крайней мере звучит как песня ЖИР + ПАПРИКА :-D . Давай, (Нонна) Лиля, давай!

#25 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 06:21

...но нашла в инете, что ее можно заменить свиным жиром + паприка.


Нда, та колбаса наверно страшно вкусная весЧь, по крайней мере звучит как песня ЖИР + ПАПРИКА :-D . Давай, (Нонна) Лиля, давай!

рецепты я выбрала без самбрасады, но для желающих могу и с ней выложить :-D
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#26 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:13

Девочки, вот перый рецепт из кулинарной книги Майорки. К сожалению, в альбоме фото автоматично уменьшается до такого размера. Посмотрите, читабельно?
P.S. перезалила фото немного большего размера...
511
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#27 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:20

Второй рецепт - "Неподвижная" фасоль. в состав блюда входит колбаса собрасада, но это фактически свиной жир с паприкой, так что ее легко можно заменить или, как мне кажется, вообще удалить из рецепта.
510
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#28 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:21

Девочки, если не читабельно, я могу выложить отдельно фото ингредиентов, отдельно приготовления, чтобы было крупнее.
Скажите, интересны вам рецепты? Выкладывать еще? В книжке есть еще много рецептов из мяса, много сладкого...
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#29 Niksya

Niksya

    Site Admin

  • Администраторы
  • 930 сообщений
  • Городг. Санкт-Петербург

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:27

Так, не читабельно... Немного подправила настройки, максимально по ширине и высоте можно до 650 пикселей. Если больше - уже за рамки форума будет вылезать, некрасиво будет очень смотреться.

#30 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:34

Нин, я попробовала сохранить фото с сайта назад на компьютер, и в программе просмотра увеличить - более-менее читабельно получается, но это возиться нужно, а так просто сразу с сайта прочесть не удастся :(
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#31 Niksya

Niksya

    Site Admin

  • Администраторы
  • 930 сообщений
  • Городг. Санкт-Петербург

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:40

Ради интереса, попробуй загрузить еще одну большего размера.

#32 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:43

Ради интереса, попробуй загрузить еще одну большего размера.

уже :-) мои фото по 1000 пикселей по ширине, но они автоматом становятся 650.
если крутить колесико на мышке, зажав Ctrl, то увеличивается шрифт и картинки на сайте, и мне кажется, что получается вполне читабельно...
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#33 Niksya

Niksya

    Site Admin

  • Администраторы
  • 930 сообщений
  • Городг. Санкт-Петербург

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:46

650 уже вполне прилично читается, даже без очков :)

#34 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 10:48

Нин, мне тоже кажется, что так вполне нормально :-) Будем ждать вердикта остальных девочек :-)
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#35 Maria Selyanina

Maria Selyanina

    Maria Selyanina P?tisserie

  • Пользователи
  • 103 сообщений

Отправлено 22 Сентябрь 2011 - 11:40

Девочки, собрассаду, к сожалению, ничем заменить нельзя. У нее особый, неповторимый вкус. Там значительно больше ингредиентов, чем если смешать жир с паприкой.

#36 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 23 Сентябрь 2011 - 01:29

Девочки, кому интересны рецепты, которые я разместила, сохраните их себе на компьютеры, пожалуйста, а изображения я попозже удалю (чтобы не было проблем с авторскими правами). и если кому-то интересно, пишите, размещать еще какие-то рецепты (я их буквами перенаберу) - есть интересная выпечка с использованием отварного картофеля.
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#37 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 24 Сентябрь 2011 - 03:34

Девочки, посоветуйте, какие книги с кондитерскими изделиями и просто с хорошими рецептами (не сладкими) стоит купить. можно на русс. и англ. языках.
Уже заказала серию Хорошая кухня (в продаже есть только 9 книг из 21, все 9 и заказала, от соусов до хлеба), и подумываю о книге Джейми Оливера - превращение в повара...
Какие еще книги вам очень нравятся и часто используете? И про торты вообще не нашла ничего, что хотелось бы купить, на русском языке. может плохо искала? чем вы пользуетесь? или только на французском что-то стоящее можно найти?
Буду очень благодарна за советы и ответы!!! :-)
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)

#38 Халида

Халида
  • Пользователи
  • 15 сообщений

Отправлено 24 Сентябрь 2011 - 04:09

Привет)) Есть такая книга, офигенная, мама ее приобрела в далекие годы молодости, приготовила чуть ли не все рецепты. Яркая, красочная, с фотками, но нет пошаговых фоток. объяснение очень даже понятное)) я в 14 лет готовила корзиночки с фруктами и сливками, гости были приятно удивлены)))
Ну так вот: Книга из ЗОЛОТОЙ СЕРИИ, РЕГИНЕ СТРОНЕР- ИЗЫСКАННАЯ ВЫПЕЧКА

Сама она немка)

Нашла в инете, вроде можно скачать- сама не пробовала

http://kulinar.itop7...php?cstart=651

#39 Елена-Заря

Елена-Заря
  • Пользователи
  • 946 сообщений
  • ГородОдесса

Отправлено 24 Сентябрь 2011 - 11:02

Это действительно замечательные книги у меня из этой серии тоже есть книга! "Энциклопедия домашней выпечки"авторы Христиан Тойбнер и Аннет Вольтер,рецепты действительно замечательные, по ним все получается безупречно!как нибудь если ,девочки ,вы захотите я поделюсь интересными рецептами с вами
Елена-Заря

#40 flowerlady

flowerlady
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • ГородКиев

Отправлено 25 Сентябрь 2011 - 04:56

Девочки, спасибо за советы и книги! Постараюсь эти книги найти или скачать (хотя люблю шелестеть страничками, а не с компа читать).
Лена, рецептам тут все, думаю, рады будут :)
Готовить могут все! (с)
Я - Лиля :)




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных