Перейти к содержимому


Фотография

Малиновая Опера с анисом!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 54

#21 Lisichk@

Lisichk@
  • Пользователи
  • 527 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 30 Май 2013 - 11:42

Ольчик, спасибо! :-)
Можно самбуку или узо, у кого что есть :)
Саша

#22 DolceVita

DolceVita
  • Пользователи
  • 194 сообщений
  • ГородИталия

Отправлено 30 Май 2013 - 12:51

Сашенька, торт шикарный! *THUMBS UP* Очень красивый, яркий и аккуратный. Такое интересное сочетание вкусов, так и хочется попробовать... :-)

Я жду сезон малины, ее в принципе и сейчас можно купить, но сейчас она не то...

Вот и я тоже буду ждать... *YES* А потом обязательно сделаю такую красавицу-оперу. Саша, спасибо большое за рецепт! @}->--
Мария

#23 Елена-Заря

Елена-Заря
  • Пользователи
  • 946 сообщений
  • ГородОдесса

Отправлено 30 Май 2013 - 02:09

Сашуль,Опера чудесная!!!!Такая летняя,яркая!!!Спасибо за рецепт!Очень интересно попробовать!!!
Елена-Заря

#24 Lisichk@

Lisichk@
  • Пользователи
  • 527 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 30 Май 2013 - 02:18

Машуль, Ленок, спасибо большое! Надеюсь торт вам понравится :-)
Саша

#25 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 30 Май 2013 - 02:40

Саша, умничка, "Опера" шикарная.

#26 Lisichk@

Lisichk@
  • Пользователи
  • 527 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 30 Май 2013 - 06:54

Ириш, спасибо :-)
Саша

#27 Nadya

Nadya
  • Пользователи
  • 385 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 30 Май 2013 - 10:13

Сашуль, а я ждала..ждала..помню его)))) Великолепный торт, такие ровные кусочки.. Опера с малиной - наверняка что-то до потери пульса вкусное! Спасибо большое за рецепт, ты молодец!
Надя

#28 Динара

Динара
  • Пользователи
  • 185 сообщений

Отправлено 30 Май 2013 - 11:23

класс!! я тоже хочу такой, осталось дождаться малину, у меня уже целый список для малины=)

#29 Lisichk@

Lisichk@
  • Пользователи
  • 527 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 31 Май 2013 - 10:12

Надюш, спасибо! Сама довольна какая она у меня получилась :-)

Динара, спасибо!
Саша

#30 Мамакошка

Мамакошка
  • Пользователи
  • 667 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 31 Май 2013 - 10:20

Саша, вот и я с тортиком.
3187

Спасибо большое за рецепт. Оооочень вкусно. И красиво :). Надо сказать, что я терпеть не могу анис, и от запаха ликера меня просто тошнило, но в торте анис повел себя очень деликатно, тонко и безусловно обогатил вкус оперы. НЕлюбителям аниса, советую все же попробовать сделать с ним . Мне понравился. Я правда немного поленилась и сделала не кремю, а малиновый ганаш на основе белого шоколада, вкусно, но сладости конечно шоколад добавил, в след. раз сделаю именно кремю. :-) Высота Оперы -3.5 см.

Жалобное:
Торт этот я запомню надолго. Дался он мне в буквальном смысле с болью и слезами. С утра испекла бисквит, сделала ганаш и поехала по делам. Нужно было расплатиться за видеосъемку в детском саду. И вот в момент отсчитывания денег (мне было не жалко, вот честное слово) я чувствую, что где то в районе шейных позвонков что то сщелкнуло и всю спину пронзила жуткая боль и невозможность нормально двигаться. Ужас. Хорошо я на машине, но столько дел..... ТОрт я доделывала часа два, переодически принимая горизонтальное положение и утирая слезы. С утра напичкала себя обезболивающими таблетками и пока могу нормально жить, если за выходные не рассосется пойду сдаваться мануальному терапевту...ух.... извините девочки за это нытье..... :-)

#31 Мамакошка

Мамакошка
  • Пользователи
  • 667 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 31 Май 2013 - 10:22

Да, кстати, глазурь у меня получилась. Правда густовата вышла, разогревать то было нельзя и потому несовсем ровно легла, но все же......

#32 Lisichk@

Lisichk@
  • Пользователи
  • 527 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 31 Май 2013 - 10:28

Юльчик, очень рада, что все понравилось! Честно, переживала, а вдруг анис сделает свое дело и оставит неприятное впечатление. Торт очень красивый получился и главное высота идеальная, у меня все-таки высоковата была, около 5см.

PS: выздоравливай скорее!
Саша

#33 Мамакошка

Мамакошка
  • Пользователи
  • 667 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 31 Май 2013 - 10:30

Саша, спасибо :) так приятно. У меня коржи очень тонкие вышли. Да я забыла написать, что в пропитку я добавила малиновое пюре и и вместо бадяна использовала ликер.

#34 Lisichk@

Lisichk@
  • Пользователи
  • 527 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 31 Май 2013 - 10:35

Да, Юль, Опера уникально тем, что можно менять под свой вкус что угодно :-)
Саша

#35 Мамакошка

Мамакошка
  • Пользователи
  • 667 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 31 Май 2013 - 10:38

Это правда, большое тебе спасибо за вдохновение :)

#36 Сарочка

Сарочка
  • Пользователи
  • 1 144 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 31 Май 2013 - 10:48

Сашуль, подскажи бисквит какой выходит плотный как в опере Len?tre или лёгкий?

Всех с Новым годом!


#37 Niksya

Niksya

    Site Admin

  • Администраторы
  • 930 сообщений
  • Городг. Санкт-Петербург

Отправлено 31 Май 2013 - 11:01

Оль, правильно приготовленный бисквит в Опере "Ленотр" выходит очень нежным и воздушным.

#38 DolceVita

DolceVita
  • Пользователи
  • 194 сообщений
  • ГородИталия

Отправлено 31 Май 2013 - 01:36

вот и я с тортиком.

Юля, какая красивая "Опера" получилась у тебя. *BRAVO* Спасибо за такой подробный отчёт о приготовлении и вкусе торта (я тоже анис не очень люблю, а попробовать хочется... :-D), значит можно глазурь и с обычным пектином сделать...

несовсем ровно легла, но все же...

Совсем незаметно, кажется, что всё ровненько получилось...
Выздоравливай! @}->--
Мария

#39 Пламя

Пламя
  • Пользователи
  • 812 сообщений
  • ГородБелгород

Отправлено 31 Май 2013 - 01:52

Юлечка, очень красивая Опера получилась!
Выздоравливай поскорее!!!

#40 Ксюша

Ксюша
  • Пользователи
  • 437 сообщений
  • ГородХимки

Отправлено 31 Май 2013 - 02:18

Юль, выздоравливай!!!
Опера, еще раз скажу, ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ
Советую в выходные сходить в баньку.
Сестра почти месяц не могла повернуть шею, в воскресенье сходили в баню, попарились, а через какое-то время все "заработало".
В эти выходные опять пойдем, ее лечить :)




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных