Перейти к содержимому


Фотография

Торт Смородинка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 95

#81 Мамакошка

Мамакошка
  • Пользователи
  • 667 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 16 Июль 2013 - 04:17

Девчонки, а у меня Белый город взбивается без проблем

#82 Vinky

Vinky
  • Пользователи
  • 491 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 17 Июль 2013 - 10:44

Юль, может производство разное? Мы же в разных городах.

#83 Marina99

Marina99
  • Пользователи
  • 31 сообщений

Отправлено 17 Июль 2013 - 10:59

Извините за качество, фотографировала торопясь.
3296 3295

#84 BlackHole

BlackHole
  • Пользователи
  • 27 сообщений
  • ГородРоссия, г. Екатеринбург

Отправлено 17 Июль 2013 - 12:49

Марина, очень красиво тортик украшен!

У Белого города сливки производства Белгород и Березовский (Свердл.обл.).

#85 Сарочка

Сарочка
  • Пользователи
  • 1 144 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 25 Июль 2013 - 06:10

Marina99
Хорошенький тортик получился! А как на вкус?

Всех с Новым годом!


#86 Анулька

Анулька
  • Пользователи
  • 7 сообщений

Отправлено 04 Август 2013 - 10:32

Оля здраствуйте.Я опять с проблемой.Делала представленный вами торт.Все получалось идеально до шоколадного мусса.Он получился жидкий.когда я вылела его на торт он весь вытек из рамки.Вы когда сироп варили температуру как измеряли и какая консистенция его была.я думаю ошибка здесь.хотя яичная смесь увеличилась в обьеме,но была жидкая

#87 Сарочка

Сарочка
  • Пользователи
  • 1 144 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 05 Август 2013 - 11:56

Анулька
Температуру измеряю градусником. Сироп был не жидкий,а чуть густой,но текучий. При взбивание желтковой смеси она должна была получится чуть воздушной,не совсем густой. При добавление шоколада масса хорошо густеет. Не пойму как мусс получился жидким...

Всех с Новым годом!


#88 Meri Klarissa

Meri Klarissa
  • Пользователи
  • 17 сообщений
  • ГородSmolensk

Отправлено 19 Октябрь 2013 - 09:55

Очень вкусный торт! Огромное спасибо  от меня  и от моих гостей!  Делала уже  трижды.

Почему-то не получается вставить изображение.



#89 Сарочка

Сарочка
  • Пользователи
  • 1 144 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 20 Октябрь 2013 - 08:11

Я очень рада, что тортик пришёлся по душе. Спасибо за тёплый отзыв.


Всех с Новым годом!


#90 Romanita

Romanita
  • Пользователи
  • 76 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 20 Май 2014 - 04:44

Собралась сегодня делать этот тортик! Давно он в желанных.
Отчитаюсь!



#91 sola22

sola22
  • Пользователи
  • 291 сообщений
  • ГородРоссия-Украина

Отправлено 21 Май 2014 - 08:50

Оль, подскажи, пожалуйста, когда надо налить одну глазурь на другую, как в твоей Смородинке, то верхний рисунок надо сделать сразу после нанесения "фоновой" глазури? Или надо дать ей застыть? Как ты делала, помнишь?



#92 Romanita

Romanita
  • Пользователи
  • 76 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 22 Май 2014 - 10:02

Вчера сделала тортик! Обалденно вкусный!!!
С глазурью у меня не ладится (
Сделала из Ангельского тортика. Она получилась жидковата.. Выливала на замороженный торт глазурь комнатной температуры. По бокам просвечивает. Убрала в холодильник, через час чуть подтекла.
Но сам торт!!!!! Такой нежный! легкий, воздушный! Великолепный!!Оля, спасибо огромное!!! Фотографией поделюсь позже.



#93 mirok

mirok
  • Пользователи
  • 147 сообщений
  • ГородТирасполь/Одесса

Отправлено 27 Май 2014 - 04:03

Оля, хочу сделать небольшой торт 20 см. Все поделить на два?



#94 Romanita

Romanita
  • Пользователи
  • 76 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 28 Май 2014 - 01:51

Оля, хочу сделать небольшой торт 20 см. Все поделить на два?

Я делала 20 см. Пересчитала все с помощью таблицы пересчета продуктов. Она есть у нас на форуме.

https://dl.dropboxus...on Template.xls



#95 Сарочка

Сарочка
  • Пользователи
  • 1 144 сообщений
  • ГородМосква

Отправлено 29 Май 2014 - 08:34

Sola22

заливать вторую чуть погодя.  

 

Romanita

С глазурью надо соблюдать температуру.  Очень рада твоему позитивному отзыву. Спасибо. 

 

mirok

Пересчитывать надо по таблицы.


Всех с Новым годом!


#96 Lentochka

Lentochka
  • Пользователи
  • 9 сообщений
  • ГородСанкт-Петербург

Отправлено 15 Февраль 2015 - 08:17

Спасибо за такой вкусный тортик))) Давно на него смотрела и вот своим мужчинам на 14 февраля решила сделать - вот что получилось:

Смородинка
Смородинка





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных