Перейти к содержимому


Гречаники


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8

#1 Guest__*

Guest__*
  • Гости

Отправлено 01 Октябрь 2012 - 02:51

Мне в подарок за подписку пришла книга "Рецепты украинской кухни". Первое, что мне бросилось в глаза - гречаники. Быстро, просто и вкусно.
2074

Ингредиенты:
1 ст гречи отварить
500 г фарша
2 луковицы
2 яйца
соль, перец по вкусу
мука для обваливания

Приготовление:
Отварную гречу соединить с фаршем, мелко нашинкованным луком. Добавить яйца, соль, перец. Перемешать и сформировать небольшие котлетки. Обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Потом сложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Подавать горячими с овощами.
Приятного аппетита!

#2 Елена-Заря

Елена-Заря
  • Пользователи
  • 946 сообщений
  • ГородОдесса

Отправлено 01 Октябрь 2012 - 10:17

Лен,выглядит очень аппетитно!!!!Спасибо за рецепт! *DRINK*
Елена-Заря

#3 Ольчёна

Ольчёна
  • Пользователи
  • 747 сообщений
  • ГородВоронеж-Питер-Дальнереченск

Отправлено 02 Октябрь 2012 - 03:15

я гречку люблю...очень *THUMBS UP* !!!
и кстати мужа тоже приучила её есть и....иногда даже без соли *YES* !
надо бы твои гречаники приготовить *DRINK* !

#4 Пламя

Пламя
  • Пользователи
  • 812 сообщений
  • ГородБелгород

Отправлено 02 Октябрь 2012 - 10:28

Я делала нечто подобное, когда старшему надо было гемоглобин поднимать, а он ни мясо, ни гречку есть категорически не хотел. Вкусняшка! Для детей вообще рецепт-находка! Спасибо!

#5 Guest__*

Guest__*
  • Гости

Отправлено 02 Октябрь 2012 - 01:56

Рада, девочки, что вам понравилось.

#6 IrinaN

IrinaN
  • Пользователи
  • 34 сообщений
  • ГородСША

Отправлено 02 Октябрь 2012 - 06:09

Леночка, это блюдо и правда очень вкусно. Я как человек родившийся и живший на/в Украине очень его советую.
В нашей семье его делали с пасерованным луком, перекручивая гречневую кашу через мясорубку. После часть гречаников (а вернее грЭчанЫкИв :) ) обжаривали (сьесть сразу), а чсть делали тефтельками и тушили в сметанном или сливочном соусе. Очень вкусно получалось.

#7 Guest__*

Guest__*
  • Гости

Отправлено 02 Октябрь 2012 - 09:08

Ирочка, большое спасибо. Обязательно потушу в соусе. Интересная идея.

#8 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 03 Октябрь 2012 - 02:02

Лена, я тоже такие котлетки для дочки делала, когда она малышом была, фото оч.аппетитное.

#9 Guest__*

Guest__*
  • Гости

Отправлено 03 Октябрь 2012 - 08:19

Ирочка, большое спасибо




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных