Перейти к содержимому


Фотография

Салат из зеленого горошка с мятой и козьим сыром


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 29 Сентябрь 2012 - 10:09

Салат из зеленого горошка с мятой и козьим сыром
Салат этот очень популярен в северной Африке, особенно в Марокко. Вариантов его множество, но такие составляющие как: зеленый горошек, мята и козий сыр, остаются неизменными в большинстве случаев.
Понадобится:
около 200-250 гр. свежего(или в заморозке) зеленого горошка, свежая мята, сок 1/2 лимона, 3-4 ст.л. хорошего оливкового масла, 1 маленький свежий цуккини, зеленый лук, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец. Около 100-150 гр.козьего сыра.
Способ:
Горошек отварить, обдать очень холодной водой, выложить в миску. Мяту, цуккини, чеснок и зел.лук порезать, выложить к горошку. Для заправки смешать масло и лимонный сок, посолить, поперчить и заправить этим овощи. Дать настояться не менее 2 часов. На готовый салат выложить козий сыр и подавать с питой или марокканскими лепешками.
DSC01777_crop.jpg

В свой салат(на фото) я положила св.стручковую фасоль и листовой салат "Ракета". Можно добавить свежие бобы

#2 Guest__*

Guest__*
  • Гости

Отправлено 30 Сентябрь 2012 - 10:31

Очень интересный салат. Большое спасибо за рецептик!

#3 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 30 Сентябрь 2012 - 11:00

Леночка, спасибо.

#4 Пламя

Пламя
  • Пользователи
  • 812 сообщений
  • ГородБелгород

Отправлено 02 Октябрь 2012 - 10:02

Ириша, когда ты успеваешь столько вкусностей готовить? салатик замечательный! Выглядит очень красиво и ярко! *THUMBS UP*




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных