Перейти к содержимому


Фотография

Салат с артишоками, дыней и Chorizo


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 10 Сентябрь 2012 - 11:14

Салат с артишоками, дыней и Chorizo
Понадобится:
По рецепту советуют использовать свежии артишоки, у меня их не было. Я делала из консервированных.
8 головок свежих артишоков или 310 гр. консервированных, 1 маленькая дыня (Cantaloup), 200 гр. колбасок Chorizo, свежий эстрагон, 3 ст.л. ложек оливкового масла, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. готовой горчицы.
Способ:
Свежие артишоки очистить и отварить до готовности, обдать холодной водой, обсушить. Chorizo очистить от оболочки, порезать на ломтики и обжарить. Будьте осторожны, не пережарьте, т.к. большое кол-во паприки в этих колбасках очень быстро горит. Выложить Chorizo на кухонное полотенце и обсушить. Дыню разрезать на произвольные кусочки, выложить в миску, выложить артишоки, мелкопорезанный эстрагон и Chorizo. Заправить смесью из уксуса, масла и горчицы. Дать постоять около 1-1,5 часов в холоде.
DSC01853.JPG

#2 Ксения

Ксения
  • Пользователи
  • 109 сообщений

Отправлено 10 Сентябрь 2012 - 01:09

Артишоки, чоризо - какие вкусняшки!

#3 Ольчёна

Ольчёна
  • Пользователи
  • 747 сообщений
  • ГородВоронеж-Питер-Дальнереченск

Отправлено 11 Сентябрь 2012 - 01:48

мы до такого еще не доросли :-[
сочетание интересное, но не наше точно *PARDON*




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных