Перейти к содержимому


Фотография

Гуакомол


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В теме одно сообщение

#1 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 03 Август 2012 - 04:26

Гуакомол (Guacamole).
Понадобится: 2 зрелых авокадо, сок 1 лайма, 2 ч.л.оливкового масла, 1/2 очень мелко порубленной луковицы, 1 св.зеленый чили(типа Poblano), 3-4 зубчика чеснока(раздавить через пресс), 1/4ч.л. молотого кумина, 1ст.л. св.кориандра(порубить мелко), соль и черный свежесмолотый перец.
Способ:
Авокадо очистить и порезать, выдавить сверху сок лайма, добавить оливковое масло, раздавить смесь вилкой в комковатое пюре. Добавить: лук, чеснок, кумин, кориандр, чили, посолить и поперчить. Украсить листиками кориандра.
Можно добавить мелкопорезанные томаты, предварительно удалив из них семена и сок.
DSC01177_crop.jpg

#2 Ольчёна

Ольчёна
  • Пользователи
  • 747 сообщений
  • ГородВоронеж-Питер-Дальнереченск

Отправлено 05 Август 2012 - 10:01

давно смотрю на этот соус :-[ , но что-то всегда не получается его приготовить...
может еще не доросли :-D




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных