Перейти к содержимому


Фотография

Готовка "под вакуумом" SousVide-Supreme-Demi


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 16 Июль 2012 - 03:46

На этом же сайте есть еще одна "приспособа", которая уже несколько месяцев не дает мне покоя "Водная духовка" для готовки под вакуумом. В книге Heston Blumenthal есть много рецептов с использованием этой духовки. Я пробовала в ресторане мясо и птицу, которые готовились подобным способом. Вкусно, очень необычно, сочно...но то в ресторане. А вот как такое себя дома "вести будет", не знаю. Хотела спросить, может кто из вас такую "штуковину" приобрел и опробовал, каковы впечатления?
http://www.lakeland....de-Supreme-Demi

#2 Napo

Napo
  • Пользователи
  • 121 сообщений

Отправлено 17 Июль 2012 - 12:29

Ирина, почитайте здесь http://tasty-mama.livejournal.com/tag/Сувид. Оля (tasty_mama) не только активно использует сувид в домашних условиях, но и делится рецептами с его применением.

#3 saffron

saffron
  • Пользователи
  • 551 сообщений
  • ГородUK

Отправлено 17 Июль 2012 - 04:37

Наташа, спасибо за ссылку.

#4 Елена-Заря

Елена-Заря
  • Пользователи
  • 946 сообщений
  • ГородОдесса

Отправлено 17 Июль 2012 - 08:00

И я уже почитала,интересная вещь,спасибо за ссылку!Даже не знала ,что такое бывает!
Елена-Заря




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных